Rejsen begyndte i 1998, hvor Sven Bruchfeld sammen med sin ven og universitetkammerat Gonzalo Muñoz, drømte om et fremtidigt projekt sammen. Gonzalo studerede i Spanien og Sven arbejdede havde arbejdet forskellige vinregioner rundt om i verden.
De mødtes på daværende tidspunkt i nærheden af Narbonne i det sydlige Frankrig.
Efter – en hyggelig eftermiddag – og et godt glas vin lavet på den ”lokale” syrah på en af områdets vingårde, var de begge begejstret for at lave en ”cool climate” syrah i under optimale forhold hjemme i Chile
Da de begge var tilbage i Chile, satte de sig for at finde det bedste sted at udvikle en vingård. I 2002 fandt de stedet – en forsømt ejendom i Marchigüe, et underområde i den vestlige ende af Colchagua Valley. Vingårdens areal på blot 12 ha blev plantet på POLKURA (som betyder ”yellow stone”) og fra årgang 2004 var de klar til at realisere deres drøm.
SYRAH - fra den ene yderlighed til den anden, er nok den bedste måde at beskrive vinen på. Den første halvdel vækstperioden var klart domineret af "La Niña ", hvilket betyder lave temperaturer og meget lidt nedbør. Det var tilfælde for vinteren og foråret. Hvilket betyder meget få vindruer pr. vinstok og meget lavt udbytte, det lave nedbør resulterede i at de få druer der var blev ekstremt koncentrede.I Løbet af vinteren faldt temperaturen flere gange til frysepunktet hvilket ikke er normalt i Marchigue.
Hvordan smager den?
I glasset dyb lilla farve. Den typiske krydret næse er kombineret med sort moden frugt, Selv den unge alder taget i betragtning af vinen fuld af sødmefuld aroma. Dette er en fyldig vin med bløde (men dog) markante tanniner. Det har dybde og er ekstremt fløjlsagtig. Der er en god balance med frugtsødme og en frisk blød frugtsyre. En kompleks vin der åbner sig flot op i mange aromaer ved brug af store glas eller 1-2 time på karaffel.
91p Wine Spectator OKT 2010:
Rock-solid, delivering nice, tightly wound grip that holds a core of blackberry, Black Mission fig, licorice snap and maduro tobacco in reserve.
Rich but sleek, with a long, sweet finish full of earth and black fruit.
Nr. 88 på Wine Spectator Top100
